Templates by BIGtheme NET
Главная » Экономика » Стали известны убытки ресторанов за время карантина

Стали известны убытки ресторанов за время карантина

Самым трудным месяцем для общепита был апрель, когда выручка составила лишь четверть от обычной.

За все время карантина тяжелее всего украинским ресторанам было в апреле – в этом месяце выручка предприятий общественного питания составила лишь 26% от февральской. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster.

Чуть лучше дела были в мае, после ослабления карантина во второй половине месяца. Тогда возобновили деятельность 70% заведений общественного питания.

“Средняя выручка после открытия летних площадок составила 50% от докризисного периода. Для сравнения, в начале апреля эта цифра составила 33% и 22% соответственно”, – говорится в сообщении.

“За четыре недели апреля-мая падение оборота в небольших ресторанах среднего и низкого сегмента составило в среднем 58%, у баров – 53% по сравнению с четырьмя неделями до карантина. Бургерные и кафе потеряли 45% и 43% соответственно. Кафе в этот период в среднем потеряли 12% от докарантинных продаж”, – подчеркнули в Poster.

Отмечается, что меньше всего просели заведения,  которые и до карантина работали только на доставку, – на 4%

Исследование компании Poster базируется на операционных данных около 4000 заведений Украины. Считается, что заведение не остановило работу на карантине, если были продажи в течение хотя бы половины дней карантина.

 

 

Напомним, с 5 июня кафе и ресторанам разрешили принимать посетителей в помещениях, но при соблюдении ряда условий. Перед этим  под Кабмином протестующие с кастрюлями требовали открыть рестораны. Рестораторы хотели, чтобы власти разрешили им работу не только на летних площадках, но и внутри заведений.

 

Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet

Карантин в Киеве и Украине СюжетПандемия коронавируса. Главные новости 11 июня Госстат пояснил отсутствие данных о смертности весной Названа дата открытия кинотеатров в Украине В Польше разыскивают украинок, сбежавших из карантина Врач пояснила всплеск коронавируса на Львовщине
Источник